
RESTAURACJA
ORANZERIA
Zapraszamy na tradycyjne dania kuchni włoskiej. Przytulne wnętrze restauracji z widokiem na piękny ogród umożliwi Państwu delektowanie się posiłkiem i miłe spędzenie czasu w gronie najbliższych. Latem zapraszamy do stolików w ogrodzie, otoczonych urokliwym winobluszczem.
Nasze dania – kwintesencja kuchni włoskiej z dużym udziałem ryb i owoców morza - skomponowane są zawsze ze świeżych produktów i podawane na eleganckiej zastawie, w towarzystwie wysokiej klasy włoskiego wina.
menu.jpeg)









Antipasti
/ Przystawki
Tatar wołowy, szalotka, marynowane grzyby włoskie, grzanki z ciabatty
Tatar z łososia, avocado, sos mango
Przegrzebki, oliwa bazyliowa, chips z batata
Pieczone buraki żółte i czerwone, marynowane w sosie wiśniowym,
piana z koziego sera, prażone migdały, musztardowiec
Zuppe
/ Zupy
Krem z borowików z grzankami
Krem z białych warzyw z oliwą truflową i prażonym słonecznikiem
Insalate
/ Sałatki
Grillowana macka ośmiornicy, mix sałat, seler naciowy,
mus cytrynowy, gotowane ziemniaki
Pasta
/ Makarony
Ravioli z jagnięciną w sosie truflowym z serem pecorino
Paccheri z ośmiornicą, oliwki, pomidorki cherry
Risotto z borowikami, oliwa szczypiorkowa, parmezanowy wafel
Risotto z burakiem, kozim serem i rucolą
Piatto principale
/ Dania główne
Polędwica wołowa, sałatka z rukoli, konfitowane pomidorki cherry,
chipsy stekowe, sos do wyboru
Stek z antrykotu z wołowiny argentyńskiej, smażone boczniaki, sałatka
z rukoli z dresingiem balsamicznym, chipsy stekowe, sos do wyboru
Pierś z kaczki, karmelizowana figa, fondant ziemniaczany,
sos pomarańczowy z dodatkiem różowego pieprzu, oliwa bazyliowa
Dorada w sosie winno-maślanym z pomidorkami cherry
Stek z halibuta pod pierzynką pesto z purre ziemniaczanym z dodatkiem
parmezanu, salsa z pomidorków cherry, szalotki, kaparów i soliródu
Kurczak supreme, purre z pieczonej marchwi z anyżem,
polenta i smażona cukinia
Additivi
/ Dodatki
Szpinak czosnkowy
Opiekane ziemniaki
Mix sałat
Salse per bistecca
/ Sosy do steków
(w cenie dania)
Sos pieczarkowo-musztardowy
Sos pieprzowy
Sos maślano-czosnkowy
Dolci
/ Desery
lody naszej produkcji waniliowe z bakaliami
Fondant czekoladowy z lodami
Gruszka marynowana w winie z Creme Anglaise